Qualquer mortal com um pouco de preocupação sobre alimentação deve ter essa dúvida no fim do ano! São tantas festas, confraternizações, amigos secretos e reuniõezinhas em que a comida e bebida rola solta… E fica complicado até mesmo lembrar que estamos de dieta! Mas, será que manter a dieta no fim do ano é possível?
Mais uma vez, recorri a minha amiga e nutricionista Mariana Poletto para esclarecer essa dúvida. Veja o que ela respondeu!
Será que dá mesmo para manter a dieta durante festas e confraternizações de fim de ano?
É perfeitamente possível manter a dieta no fim ano, principalmente se for a LowCarb. Meu conselho é sempre optar por ingerir a proteína pura dutante festas e reuniões em bares e restaurantes, por exemplo. Você pode pedir um steak tartare, um carpaccio, ou filé mignon. Nos restaurantes é bem fácil encontrar também um sashimi.
Várias entradinhas e petiscos que são a base de proteína, como ceviche, tartare de peixe ou de carne também podem ser consumidas. Quando a reunião é na casa de amigos ou parentes pode ser mais difícil pela falta de opção. Mas, tente fazer o melhor possível dentro das opções que encontrar. Minha sugestão é sempre focar na proteína e evitar frituras.
Uma pessoa que está em uma dieta padrão vai encontrar um grelhado com salada para comer, tanto em um bar, quanto na casa de uma pessoa. As opções de petiscos, normalmente, também são variadas, como amendoins, castanhas, queijos e frios.
Quem é LowCarb pode consumir alimentos à base de gordura, mas isso não quer dizer que está liberado para comer à vontade! Tenha cuidado porque são comidas extremamente calóricas – o que pode provocar uma “overdose” de calorias e vai engordar do mesmo jeito, com ou sem carboidrato.
As bebidas estão liberadas para o fim de ano?
As pessoas tendem a beber bastante nas confraternizações. Por isso, uma das coisas que mais atrapalha a dieta nesta época é a bebida. O álcool já tem um teor de açúcar considerável e algumas bebidas são ricas em carboidratos – como a cerveja e o saquê. O ideal é evitar bebidas derivadas de cereais fermentados ou que levam refrigerante, suco, energético e xaropes.
O que fazer para a ceia de Natal, sem sair da linha LowCarb?
Os pratos principais da ceia de Natal – que geralmente são peru, chester, pernil ou bacalhau – são todos fonte de proteína magra! Geralmente eles são preparados assados ou grelhados, o que já facilita muito. Portanto, minha sugestão é escolher esse tipo de carne mais magra e, caso não tenha a opção de vegetais e salada, coma duas porções de frutas para acompanhar. Em vez de ir de arroz, risoto, farofa, já que os acompanhamentos da ceia são muito mais calóricos do que o prato principal.
Para facilitar, vou dar uma dica: comece pela proteína magra, porque a proteína dá saciedade e, depois parta para os acompanhamentos mais leves – vegetais ou frutas e saladas. Evite o excesso de carboidrato e frituras. Se quiser comer uma sobremesa, alimente-se bem e beba bastante água antes, para não ir com muita fome e ansiedade ao prato.
Escapulidas no fim de ano vão realmente prejudicar minha dieta?
Prejudica sim! Porque se você começa a abrir exceção em happy hour, confraternização, amigo secreto e natal – veja quantos eventos são! Um agravante é que em janeiro vem as férias, você viaja, vai pra praia e já não se alimenta tão bem.
Essa sucessão de fatores pode colocar em risco muitos dos esforços que foram feitos ao longo do ano. Se você justificar todas as confraternizações, encontros, jantares, e férias como uma desculpa para sair do planejado, a chance de voltar a estaca zero é muito grande.
Até por ser um momento do ano em que as pessoas se exercitam menos! Tem as viagens, são muitos compromissos e acabamos nos exercitando bem menos, comendo mais e ingerindo mais bebida alcoólica.
Agora que você já sabe que essa época do ano exige tanta disciplina quanto as outras, veja as receitas que a Mari Poletto indicou! São comidinhas LowCarb para você fazer e testar. Veja só:
Mousse mármore de chocolate LowCarb da @nutrilumasaqueto
Brownie de abóbora cabotia da @danii_adolfi
manter a dieta durante festas e confraternizações de fim de ano-Brigadeiro LowCarb da @chefmarirezende
Acompanhe também minha Fanpage e meus perfis no Instagram e Twitter.
